Chi siamo?

Siamo l’Azienda Agricola D’Alessandro, una realtà familiare radicata nella tradizione contadina delle dolci colline del nostro territorio. Da generazioni alleviamo con cura bovini, ovini e caprini in ampi pascoli verdi, rispettando i ritmi naturali degli animali e seguendo scrupolosamente i principi dell’allevamento etico.
Ogni prodotto nasce dal legame profondo tra uomo, animale e terra. Il latte fresco delle nostre bestie, controllato in ogni fase, diventa la materia prima di formaggi unici: dalla morbida ricotta ai formaggi a crosta fiorita, fino alle forme stagionate dal sapore avvolgente. La nostra lavorazione artigianale, realizzata giornalmente nel caseificio aziendale, esalta gli aromi tipici del territorio, senza utilizzo di conservanti né additivi chimici.
Per noi “chi siamo” significa passione, sostenibilità e autenticità. Coltiviamo erbe aromatiche e foraggi bio per garantire un’alimentazione sana ai nostri animali, pratichiamo rotazioni colturali per preservare la fertilità del suolo e utilizziamo fonti di energia rinnovabile nelle strutture aziendali. Crediamo nel valore della comunità: organizziamo visite guidate, degustazioni e laboratori per farvi scoprire il ciclo di produzione “dal pascolo al formaggio” e trasmettere il rispetto per la natura.
Unisciti alla nostra famiglia: esplora i profumi e i sapori dell’Azienda Agricola D’Alessandro, fondata su valori antichi e una visione rivolta al futuro, dove tradizione e innovazione convivono in armonia.